会社沿革
株式会社 山からの会社沿革についてご案内します。
大正７年の創業時から株式会社 山からになるまで、四世代に渡って事業を展開してまいりました。
受け継がれる思いと、時代に合わせた変化をご覧ください。
1918年(大正7年)3月
1918年（大正7年）3月、初代髙橋伝蔵氏によりかみのやま温泉駅前に高橋商店が開業しました。
創業当時は個人にてだんごをはじめ、駄菓子や果物を取り扱う「よろずや」の様な存在でした。
1950年(昭和25年)〜
1950年（昭和25年）頃より、だんご店で修行を積んだ二代目が継ぐと、だんごだけではなく、ゆべしやかしわ餅、笹巻などの餅菓子を充実させていきます。三代目が継いだのち、菓子作りだけでなく行商にも力を入れるようになりました。さくらんぼや田植え、稲刈りなどのシーズンになると、車で畑に出向き、だんごやかしわ餅を届けました。
2006年(平成18年)3月
平成18年、店舗と工場を現在の場所に移転し店舗名を「だんご本舗たかはし」に変更しました。同時期に、東京の菓子店で６年修業を積んだ四代目が帰郷すると、新しい商品を次々に開発していきます。
食用竹炭とココアを使った黒いどら焼き「ほんてん黒いどら」、つや姫の米粉を使ったクッキーシュー「上山秀」など、パッケージなどにも工夫を重ね、県のコンテストで賞を獲得することができました。
2019年(令和元年)8月
令和元年8月、株式会社 山からを創立しました。
四代目の「和」を守りながら「洋」を追求するという姿勢は、「時代に合ったお菓子を提供したい」という代々受け継がれる思いを大切に新しいことへ挑戦しています。
2023年(令和5年)3月、4月
令和5年、3月に東家菓（トンチャカ）、
4月にOra da cacao＆chou(オラダカカオ＆シュー)を山からグループの店舗としてオープンいたしました。
今までの「だんご本舗たかはし」のイメージとは異なるコンセプトを展開いたします。
東家菓はアジアと和菓子の調和、Ora da cacao＆choeはチョコレートスイーツとかみのやまシューを販売し、和洋中幅広いジャンルへと進化いたします。
受賞歴
当社では様々なお菓子を販売し、コンテストにてたくさんの実績を残してまいりました。
今までの実績をご紹介いたします。
ガブリヤマガタシューラスク
平成28年度
第二回やまがた土産菓子コンテスト
優良賞受賞
かみのやまショコラップル
平成29年度
第三回やまがた土産菓子コンテスト
優良賞受賞
同コンテスト
グローバルマイスイーツ賞受賞
かみのやまぷるーる
平成30年度
第四回やまがた土産菓子コンテスト
特別賞受賞
同コンテスト
グローバルマイスイーツ賞受賞
山形ころっぷ（メルローぶどう）
令和元年度
第五回やまがた土産菓子コンテスト
優秀賞受賞